將玉米葉放入碗中，倒入沸水浸泡30到60分鐘。瀝乾後放在工作台上，並用乾淨的濕毛巾覆蓋。

在低火加熱的鍋中混合橙子和1¼杯糖，偶爾攪拌，煮至開始變成果醬狀，約30分鐘。從火上移開，完全冷卻。

將豬油放進大碗中，加入2或3塊冰塊，用電動攪拌器打至柔軟且呈奶油狀。加入1¼杯糖攪拌均勻。

在另一個碗中混合玉米粉團與泡打粉，揉幾分鐘。將玉米粉團加入豬油混合物中，交替加入牛奶與橙汁，持續使用電動攪拌器攪拌。再加入冷卻的果醬、葡萄乾和杏仁混合。

選擇1片寬玉米葉或2片小的玉米葉，將約2湯匙玉米粉混合物塗在玉米葉上，填滿距離底部2英寸和頂部¼英寸的位置。將玉米葉兩側折疊，然後將底部折疊覆蓋住兩側的接縫處。重複此步驟直至所有玉米葉用完。