將胡桃倒入攪拌機中，磨成細粉狀。

將胡桃粉、紅糖、麵粉、肉桂粉和鹽混合均勻。揉入奶油，直到混合物類似粗粒狀。加入打散的蛋，輕輕攪拌至形成麵團。

將麵團整形成圓盤狀，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至少2小時，直到變硬。

將烤箱預熱至325°F（165°C）。將麵團擀成10英寸的餅皮，然後轉移到8英寸的烤盤中。蓋上烘焙紙，並加上派石。

烘烤餅皮10-15分鐘，直至呈金黃色。在冷卻架上冷卻。

蒸煮甜馬鈴薯8-10分鐘，直至變軟。壓成泥狀直至光滑。

將奶油乳酪與紅糖混合在碗中，攪拌至光滑。逐一加入雞蛋，接著加入搗碎的甜馬鈴薯、酸奶油、肉桂粉和薑粉，充分混合。

從香草豆莢中刮取種子，並將其加入奶油乳酪混合物中，徹底攪拌。

將餡料倒入冷卻的餅皮中。