將地瓜、燉番茄、番茄醬、洋蔥、芹菜、水、辣椒粉、孜然粉、肉桂粉、鹽、黑胡椒粉、卡宴辣椒粉、大蒜粉和洋蔥粉放入慢燉鍋中。

以高溫烹煮，偶爾攪拌，持續5小時。

在大火力的大型平底鍋中，倒入絞火雞肉和絞牛肉。

翻炒至肉質鬆散、均勻焦黃且不再呈現粉紅色，約需10到15分鐘。瀝乾並倒掉多餘油脂。

將煮熟的絞火雞肉、煮熟的絞牛肉、黑豆和玉米加入慢燉鍋中的地瓜混合物中；繼續烹煮1到2小時，直至味道融合。