將烤箱預熱至325華氏度（165攝氏度）。

在一個攪拌碗中混合全麥餅乾屑、⅓杯白砂糖、黃油和⅛茶匙鹽。均勻地鋪在9英寸的派盤底部和側面。

將全麥餅乾底送入預熱好的烤箱中烘烤至輕微呈金黃色，約5分鐘。從烤箱取出後放在架子上冷卻。

將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。

製作甘藷餡，將搗碎的甘藷放入攪拌碗中。用打蛋器加入黑糖、鮮奶油、蛋、香草、肉桂、豆蔻和鹽，直至順滑且均勻混合。將甘藷混合物倒入已烘烤的全麥餅乾底中。

將派放入預熱好的烤箱中烘烤，直至中心凝固，約45分鐘。從烤箱取出後放在架子上冷卻。

製作棉花糖蛋白霜，將棉花糖和牛奶放入鍋中；用小火加熱，輕柔翻拌，直到棉花糖半融化。將鍋從火源移開。繼續翻拌，直到棉花糖完全融化，混合物變得光滑蓬鬆。

將蛋白放入另一個攪拌碗中，打至軟性發泡。逐漸加入¼杯白砂糖，繼續打至硬性發泡。加入香草和鹽，輕柔地將蛋白混入棉花糖混合物中，然後鋪在派的表面。