在幾乎不沸騰的鍋上的耐熱碗中融化半甜巧克力。如果想用巧克力裝飾，請保留1/2杯巧克力豆。偶爾攪拌直至融化且光滑。從火上移開。

在一個大碗中，用電動攪拌器打發奶油乳酪直至柔軟蓬鬆。逐漸加入糖粉直至完全混合。加入融化的巧克力和紅酒。覆蓋並冷藏一小時或直到變硬。