將烤箱預熱至攝氏 175 度（華氏 350 度）。在三個九英寸的蛋糕模具上塗油並撒上面粉。在碗中將麵粉、泡打粉和鹽混合均勻。

將奶油打至柔滑，然後加入糖攪拌至蓬鬆。逐個加入蛋黃，交替混入麵粉和牛奶，然後加入檸檬皮和檸檬汁。

將蛋白打發至硬性發泡，然後輕輕拌入麵糊直至完全融合。將麵糊倒入準備好的模具中。

烘烤蛋糕 25 至 30 分鐘，直到插入牙籤後取出乾淨。讓蛋糕在模具中冷卻 10 分鐘，然後轉移到冷卻架上完成冷卻。

在平底鍋中將糖、檸檬皮、檸檬汁、麵粉和打散的蛋混合均勻。用小火加熱，持續攪拌直到變稠；加入奶油，然後冷卻。