將雞胸肉切成適口大小，輕灑少許鹽與胡椒。

在平底鍋中加熱油，將雞胸肉下鍋，以中火煎至兩面呈現金黃。

將醬油、砂糖、味醂與薑泥混合後加入鍋中，轉小火並攪拌讓湯汁均勻附著肉上。