將雞胸肉切成一口大小，用鹽和胡椒調味。

在煮鍋中加熱油，將雞肉兩面煎熟後取出。

在同一煮鍋中加入醬油、味醂和砂糖製作醬汁。

將雞肉回鍋並充分裹上醬汁。

將煮好的雞肉放在盤中的米飯上，並淋上醬汁。