德州-墨西哥風味空氣炸鍋薯餅
成本 $6, 保存 $4
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $6
德州-墨西哥風味空氣炸鍋薯餅
成本 $6, 保存 $4
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $6
食材
蔬菜
- 🥔 1 ½ 磅馬鈴薯，去皮並切成1英寸的立方體
- 1個紅甜椒，去籽並切成1英寸的塊狀
- 🧅 1個小洋蔥，切成1英寸的塊狀
- 1個墨西哥辣椒，去籽並切成1英寸的圈狀
油和調味料
- 1湯匙橄欖油
- ½茶匙橄欖油
- ½茶匙塔可調味料混合
- ½茶匙孜然粉
- 🧂 少許鹽和黑胡椒粉適量
步驟
1
將馬鈴薯浸泡在涼水中20分鐘。
2
將空氣炸鍋預熱至320華氏度（160攝氏度）。瀝乾馬鈴薯，用乾淨的毛巾擦乾，然後轉移到一個大碗中。將1湯匙橄欖油淋在馬鈴薯上並拌勻。將它們加入預熱的空氣炸鍋籃中。設定計時器為18分鐘。
3
將甜椒、洋蔥和墨西哥辣椒放入之前用於馬鈴薯的碗中。撒入½茶匙橄欖油、塔可調味料、孜然粉、鹽和胡椒。拌勻使之均勻裹上調味料。
4
將馬鈴薯從空氣炸鍋中轉移到裝有蔬菜混合物的碗中。將空炸籃放回空氣炸鍋並將溫度升高至356華氏度（180攝氏度）。
5
快速拌勻碗中的內容物，使馬鈴薯與蔬菜和調味料均勻混合。將混合物轉移到籃中。烹飪6分鐘，搖動籃子，繼續烹飪直至馬鈴薯變金黃酥脆，約再煮5分鐘。立即上桌。
營養成分
每份🔥
186
卡路里
- 4g蛋白質
- 34g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小提示
浸泡馬鈴薯可以去除多餘的澱粉，讓口感更酥脆。在空氣炸之前務必將馬鈴薯徹底擦乾，以防止蒸煮效應。如果喜歡較低辣度，可以用其他辣椒代替墨西哥辣椒。為了減少準備時間，可以使用預切冷凍馬鈴薯，但需相應調整烹飪時間。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。