將烤箱預熱至375°F（190°C）。在有邊緣的烤盤上鋪上烘焙紙；備用。

在一個大碗中混合絞雞肉、麵包屑、蛋、醬油、薑、青蔥、大蒜和紅辣椒片。使用冰淇淋勺將混合物塑造成1英寸的球狀，放在烤盤上。

將肉丸放入預熱的烤箱中烘烤約12分鐘，直到中心不再粉紅。取出並備用。

在大鍋中用中火加熱橄欖油。加入紅咖哩醬煮至香味四溢，約1-2分鐘。加入紅洋蔥煮2分鐘。

加入雞湯、椰奶、白菜、香菜、魚露和蜂蜜。煮沸後轉中火煨煮並加入肉丸，繼續煮6-8分鐘。

將米粉浸泡在熱水中約15分鐘直至變軟。瀝乾水分並將米粉分到碗中。