泰式咖哩豆腐
成本 $8, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份量
- $8
泰式咖哩豆腐
成本 $8, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份量
- $8
食材
主要食材
- 🍞 1（12盎司）包超硬豆腐，瀝乾並切塊
- 🥛 1（10盎司）罐裝椰奶
- 🧅 1個小洋蔥，切碎
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 🌿 ¼杯新鮮香菜，切碎
調味料
- 🧂 1湯匙調味鹽，或根據口味調整
- 2茶匙咖哩粉
- 🧂 ½茶匙鹽
- ¼茶匙黑胡椒粉
其他
- 1湯匙芥花油
- 🧈 1湯匙奶油或人造奶油
步驟
1
在大型平底鍋中以中高溫加熱油。加入豆腐塊，用調味鹽調味，煎至各面金黃，偶爾攪拌。
2
將煎好的豆腐取出放在紙巾上備用。
3
在同一平底鍋中以中溫融化奶油或人造奶油。加入洋蔥和大蒜；煮至軟嫩，不斷攪拌。
4
加入椰奶、咖哩粉、鹽、胡椒和香菜。將豆腐放回鍋中。
5
以低溫慢煮，偶爾攪拌。
營養成分
每份🔥
282
卡路里
- 10g蛋白質
- 8g碳水化合物
- 26g脂肪
💡 小提示
使用超硬豆腐確保在煎炸過程中保持形狀。如果想要更辣，可以加入1-2個切碎的辣椒。搭配米飯或印度烤餅作為完整餐點。剩餘的咖哩可以在冰箱中保存最多3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。