將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。在烤盤上鋪上鋁箔紙。

將底部餡餅皮放入9英寸的餡餅盤中；用叉子在底部戳洞。

在預熱的烤箱中烘烤至餡餅皮輕微呈金黃色，約8分鐘。讓餡餅皮冷卻5分鐘。

在碗中混合櫻桃、糖、玉米澱粉和杏仁精；倒入預烤過的餡餅皮中，並用奶油點綴。蓋上頂層餡餅皮，捏緊邊緣密封；用鋒利的刀在頂部切幾個通風口。將餡餅放在準備好的烤盤上。