
最棒的經典青醬
成本 $6.5, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份量
- $6.5
最棒的經典青醬
成本 $6.5, 保存 $8
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食材
香草與芳香植物
- 🌿 3杯緊實的新鮮羅勒葉,洗淨並徹底晾乾
- 🧄 2瓣大蒜
堅果與種子
- 🌰 ¼杯松子,輕微烘烤
調味料
- 🧂 ½茶匙粗鹽
油類
- ½杯特級初榨橄欖油
奶酪與乳製品
- 🧀 ½杯新鮮磨碎的帕爾馬干酪
柑橘類
- 🍋 2茶匙新鮮擠出的檸檬汁
步驟
1
將羅勒和大蒜放入食物處理機中。點動約8次,直到切碎。
2
加入烘烤過的松子和鹽到處理機中。開啟低速,逐漸通過注入口倒入橄欖油直至混合均勻。
3
加入磨碎的帕爾馬干酪和檸檬汁。點動2次以混合。
營養成分
每份🔥
355
卡路里
- 7g蛋白質
- 4g碳水化合物
- 35g脂肪
💡 小提示
如需無堅果替代方案,可使用葵花籽或完全省略堅果。將剩餘的香蒜醬存放在密封容器中,並在頂部覆蓋一層薄薄的橄欖油以防止氧化。如果你沒有食物處理機,可以使用攪拌機或研缽和杵進行更傳統的操作。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。