最棒的巴夫洛娃蛋糕
成本 $15, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 份量
- $15
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成本 $15, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 份量
- $15
食材
蛋白霜基底
- 🍚 1杯白砂糖，分開使用
- 🌽 1湯匙玉米澱粉
- 🥚 3個大號蛋白
- 🍋 1茶匙檸檬汁
鮮奶油與配料
- 🥛 1 ¼杯重奶油
- 🍚 ½杯糖粉
- 🍓 1品脫新鮮草莓
步驟
1
將烤箱預熱至300°F（150°C）。在有邊緣的烤盤上鋪上烘焙紙，並在中央畫一個9英寸的圓圈。
2
在小碗中混合1/4杯糖和玉米澱粉。
3
打發蛋白至形成軟峰，逐漸加入3/4杯糖直至形成硬峰，然後拌入玉米澱粉混合物和檸檬汁。
4
將蛋白霜塗抹在烤盤上的圓圈內，並將邊緣塑造成淺碗狀或裝飾性漩渦。
5
放入烤箱烘烤1小時，然後關閉烤箱並讓蛋白霜在內部靜置額外30分鐘。
6
打發重奶油和糖粉成濃稠鮮奶油，塗抹在蛋白霜基底上，並用草莓裝飾。
營養成分
每份🔥
186
卡路里
- 2g蛋白質
- 25g碳水化合物
- 9g脂肪
💡 小提示
確保蛋白在乾淨無油的碗中打發以達到最大體積。選擇成熟的草莓以增加甜度和風味。讓蛋白霜完全冷卻後再添加鮮奶油，以免融化。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。