收集所有材料。

在一個大碗中，用電動攪拌器將糖和軟化奶油混合均勻。

加入雞蛋和香草精，攪拌均勻後再加入麵粉、泡打粉和鹽。蓋上保鮮膜，將麵團冷藏至少1小時（或隔夜）。

將烤箱預熱至攝氏200度（華氏400度）。在工作檯面上輕撒一層麵粉，將麵團擀成1/4到1/2英寸厚。

用任何形狀的餅乾模具切割，並將餅乾間隔1英寸放在未抹油的烤盤上。

在預熱好的烤箱中烘烤，直到餅乾呈淡金黃色，約6到8分鐘。小心地將餅乾移到冷卻架上，完全冷卻後再進行裝飾。