完美的魔鬼蛋
成本 $5, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 份量
- $5
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食材
蛋類
- 🥚 12顆大號水煮蛋，去殼
醬料與調味品
- 🥛 1/3杯美乃滋
- 1湯匙酸黃瓜醬
- 1茶匙第戎芥末醬
- 1茶匙黃芥末醬
- 1茶匙蘋果醋
調味料
- 🧂 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙紅椒粉
步驟
1
將蛋縱向切半，取出蛋黃。將蛋黃放入中碗中，並將蛋白放置一旁。
2
用叉子將蛋黃壓碎。加入美乃滋、酸黃瓜醬、第戎芥末醬、黃芥末醬、醋、鹽和胡椒；攪拌均勻至光滑。轉移到大型拉鏈袋中。
3
將蛋白排放在托盤上。剪掉拉鏈袋底部一角。每個蛋白填入約1 1/2到2茶匙的餡料。撒上紅椒粉。
營養成分
每份🔥
125
卡路里
- 6g蛋白質
- 1g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小提示
為方便剝殼，可在煮熟後將蛋泡在冰水中再剝殼。為了讓餡料更加順滑，可使用食物處理機代替用叉子壓碎蛋黃。使用煙熏紅椒粉以增添風味和視覺吸引力。可以提前製作魔鬼蛋並存放在冰箱中，最多可保存2天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。