將烤箱預熱至375°F（190°C）。

在碗中混合麵粉、糖、泡打粉和鹽，並徹底攪拌。將冷凍奶油磨碎加入混合物中，偶爾翻動使其均勻裹上粉料。

用叉子攪入蛋黃和香草精直至吸收。加入蘋果醋，用手揉成團狀。

在另一個碗中，將藍莓、覆盆子和黑莓與糖、玉米澱粉、檸檬汁、檸檬皮屑及辣椒粉混合。

將一半的酥皮混合物放入烤盤，用平底杯壓實。將莓果餡料放在上面，然後撒上剩餘的酥皮混合物。

烘烤至表面呈金黃色且餡料冒泡，約40-45分鐘。