用刨絲器將馬鈴薯刨成泥，稍微擠去多餘的水分後放入碗中。

將洋蔥、鹽和胡椒拌入馬鈴薯中，製作成麵糊。

在鍋中輕炒薄切五花肉至出油，然後取出放置一旁。

在鍋中攤開馬鈴薯麵糊，放上五花肉，以中火煎至兩面金黃香酥。