將烤箱預熱至350°F（175°C），並在三個9英寸的烤盤上塗抹油脂和撒上面粉。

在碗中混合白蛋糕粉、水、蛋清和油，攪拌2分鐘。

將2/3的麵糊分到兩個烤盤中。將即溶咖啡混入剩下的麵糊中，然後倒入第三個烤盤。

將蛋糕烘烤23-28分鐘，在烤盤中冷卻10分鐘，然後轉移到冷卻架上完全冷卻。

製作糖漿，將沖泡好的咖啡和咖啡利口酒混合。放置一旁備用。

準備馬斯卡彭餡料，將馬斯卡彭乳酪、糖粉和咖啡利口酒攪拌至光滑。冷藏。

打發重奶油、糖粉和咖啡利口酒作為糖霜。冷藏糖霜和餡料。

組裝蛋糕，層疊普通蛋糕、咖啡糖漿、餡料、咖啡味蛋糕，並重複這些層次。在頂部和側面塗抹糖霜。

撒上可可粉並用巧克力捲裝飾。