將烤箱預熱至350°F（175°C）。塗抹9x13英寸的烤盤。

在碗中混合蛋糕粉、水、蛋和油；用電動攪拌器以中速攪打約2分鐘，直到面糊光滑。將面糊倒入準備好的烤盤中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤乾淨取出，約需29至34分鐘。冷卻蛋糕至少30分鐘。

在碗中混合甜煉乳、咖啡口味利口酒、可可粉、濃縮咖啡粉和少許海鹽，直到淋醬順滑。

使用筷子或類似工具在蛋糕上戳洞。將淋醬倒在整個蛋糕上，用刮刀抹平並確保其滲透到孔中。冷藏2小時。

用電動攪拌器將蛋黃和糖一起打發，直至呈非常淺黃色且堅挺。加入奶油奶酪、咖啡口味利口酒和少許鹽；充分打發。