將麵粉、泡打粉、糖和鹽一起過篩到一個大碗中。

在小碗中混合牛奶和蛋，將蛋液攪拌進麵粉混合物中，直到剛好混合均勻。加入融化的奶油，然後摺入藍莓。

讓麵糊靜置1小時以獲得最佳效果。

將輕輕抹了油的烤盤或不沾平底鍋用中高溫加熱。

將麵糊舀到熱烤盤上，每個煎餅約使用1/4杯的量。煎至表面出現氣泡，然後翻面並煎至兩面呈金黃色。