鍋中放入食用油，加熱至中火。

將雞蛋打散後倒入鍋中，輕輕攪拌至形成炒蛋，盛出備用。

使用同一鍋，加入豆腐，翻炒至金黃色。

放入白飯，與豆腐混合均勻後翻炒。

將炒蛋放回鍋中，加入醬油、鹽和胡椒調味，輕輕翻炒均勻。