用肥皂和水洗手。

在中型平底鍋中，用中火將洋蔥在油中煮至金黃色，約4分鐘，並經常攪拌。

加入大蒜並再煮1分鐘。加入切碎的番茄。

不加蓋的情況下，在中火上煮10分鐘。

將3/4的混合物舀入食品處理機或攪拌機容器中；攪打至順滑後倒回鍋中。

向湯中加入紅辣椒、羅勒和還原牛奶。

加熱至熱，但不要煮沸。

根據口味加入鹽和胡椒（可選）。