將烤箱預熱至350°F（175°C）。在8英寸的蛋糕模具內塗上足夠的奶油，並在底部放一張圓形烘焙紙。在內部和側面撒上可可粉後敲出多餘的粉末。放置一旁備用。

將巧克力與奶油放入攪拌碗中，並將碗放在裝有1英寸水的平底鍋上。以低火加熱直至奶油和巧克力融化。

從火上移開，並用刮刀攪拌均勻。加入杏仁粉、可可粉、咖啡利口酒、鹽和辣椒粉，直到完全混合。放置一旁備用。

在另一個碗中混合蛋和糖，並使用電動攪拌器或手動打發至非常濃稠且顏色變淺。

將巧克力混合物倒入蛋混合物中；用刮刀輕輕翻拌直至剛好混合。將麵糊倒入準備好的模具中。輕敲模具使其沉降。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心附近的木籤幾乎乾淨為止，約25至30分鐘。

在模具中冷卻30分鐘後倒扣在盤子上。待冷卻至室溫後包好，轉入冰箱冷藏後再食用。