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餃子濃湯

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 份量
  • $15

食材

  • 蔬菜

    • 🧅 ⅔ 杯切碎的洋蔥
    • ½ 杯切碎的紅甜椒
    • ⅓ 杯切碎的青辣椒
    • 🥔 2 杯去皮並切成方塊的馬鈴薯
    • 1 個墨西哥辣椒，去籽並切丁

  • 香料與調味料

    • 🧄 2 湯匙切碎的大蒜
    • 1 茶匙孜然粉
    • 🧂 ½ 茶匙鹽
    • ⅛ 茶匙黑胡椒粉
    • ⅛ 茶匙紅辣椒粉

  • 乳製品與油類

    • 1 湯匙人造奶油
    • 2 湯匙植物油
    • 🥛 1 品脫半脂半奶油

  • 罐頭食品

    • 🌽 1 罐（15 盎司）整粒玉米，瀝乾
    • 3 杯蔬菜高湯

  • 主食類

    • 2 湯匙通用麵粉
    • 2 杯起司餃子

步驟

1

在大型鍋中以中火加熱，將洋蔥、甜椒、辣椒、大蒜和墨西哥辣椒用瑪琪琳炒至軟嫩但不焦黃。

2

加入蔬菜高湯、馬鈴薯、孜然、鹽、黑胡椒和紅辣椒。煮沸後轉小火慢燉，直到馬鈴薯剛好變軟。

3

同時，在大鍋中將輕微加鹽的水煮沸。加入餃子煮至有嚼勁。瀝乾並放在一旁備用。

4

在小碗中，攪拌均勻麵粉和植物油。倒入湯中，提高溫度至中火，煮至濃稠並冒泡。

5

加入玉米、半脂半奶油和餃子。加熱至透徹並趁熱享用。

營養成分

每份

🔥

322

卡路里

  • 9g
    蛋白質
  • 39g
    碳水化合物
  • 16g
    脂肪

💡 小提示

搭配壓碎的玉米片和新鮮香菜，增添口感和風味。如果想要更辣的湯，可以保留墨西哥辣椒籽或再加一個。這款湯可在冰箱保存三天；重新加熱時要輕柔操作，以免奶油凝結。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。