傳統亞美尼亞Gomgush
成本 $25, 保存 $30
來源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 份量
- $25
傳統亞美尼亞Gomgush
成本 $25, 保存 $30
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食材
香草
- 1束羅勒，切碎
- 1束香菜，切碎
- 1束歐芹，切碎
- 1枝百里香，切碎
- 1枝薄荷，切碎
蔬菜
- 🍅 5個中型番茄，切碎
- 3個青椒，切碎
- 6個中型馬鈴薯，去皮並切塊
蛋白質
- 🍖 3磅羊排，切塊
香料與芳香植物
- 3茶匙孜然粉
- 🧄 7瓣大蒜，切碎
液體
- 2杯啤酒，或根據口味添加更多
步驟
1
將羅勒、香菜、歐芹和百里香混合在碗中；保留2湯匙的香草混合物並冷藏。
2
將一半的香草混合物放入大湯鍋中。分層加入一半的番茄、青椒和馬鈴薯。放上羊肉並用孜然、薄荷、鹽和黑胡椒調味。
3
鋪上茄子和紅蘿蔔（如果使用），然後加上剩餘的番茄、青椒、馬鈴薯和另一半的香草混合物。倒入啤酒。
4
蓋上鍋蓋，用中火煮1小時。加入洋蔥和大蒜。品嚐並根據需要調整鹽。
5
再煮2小時。用預留的香草混合物裝飾並趁熱食用。
營養成分
每份🔥
481
卡路里
- 27g蛋白質
- 48g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小提示
使用陶罐或陶瓷鍋可以提升燉菜的風味。根據喜好調整啤酒的量；淡啤酒效果最佳。嘗試添加其他蔬菜如紅蘿蔔或茄子以適應您的口味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。