CookPal AI
recipe image

傳統餡餅

成本 $12, 保存 $8

來源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 份量
  • $12

食材

  • 麵團

    • 3 ½ 杯通用麵粉,過篩
    • 🧂 1 ½ 茶匙鹽
    • 1 杯起酥油
    • 💧 1 杯冷水
  • 餡料

    • 1 磅無骨牛肩肉或牛腩,切成1英寸的方塊
    • 🥔 2 個中型馬鈴薯,去皮並切塊
    • 🧅 1 個中型洋蔥,切碎
    • 🥕 1 個中型胡蘿蔔,切丁(可選)
    • ½ 杯蔓菁甘藍切塊
    • 🧂 適量鹽和胡椒
    • 6 湯匙人造奶油

步驟

1

將麵粉和鹽混合在一個大碗中。加入起酥油,直至混合物呈粗粒狀。加入水,攪拌至麵團成形。揉成球狀,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏30分鐘。

2

將烤箱預熱至350°F(175°C)。在烤盤上鋪上烘焙紙。

3

在碗中混合牛肉、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、蔓菁甘藍、鹽和胡椒,直至充分混合。

4

從冰箱取出麵團,分成六份。將每份麵團揉成球狀,然後在撒了少量麵粉的表面上擀成6英寸直徑的圓形。將約1杯餡料放在每個圓形的一半上,並放上1湯匙人造奶油。將未覆蓋的麵皮摺疊到餡料上;壓緊邊緣密封。用叉子戳孔並將其放在準備好的烤盤上。

5

在預熱的烤箱中烘烤1小時。

營養成分

每份

🔥

887

卡路里

  • 25g
    蛋白質
  • 72g
    碳水化合物
  • 55g
    脂肪

💡 小提示

為了獲得漂亮的金黃色外皮,在烘烤前在派皮上塗抹少許牛奶。使用冷的起酥油以確保酥脆的外皮。烤好的餡餅可以冷凍保存;食用前在烤箱中加熱即可恢復酥脆口感。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。