將梨、洋蔥、薑、1/2杯醬油和2瓣大蒜放入攪拌機或食物處理機中，打至醃料順滑。將牛三角肉放入密封塑料袋中，加入醃料。冷藏至少4小時或過夜。

逆紋切成薄片。

在煎鍋中用中高溫加熱葡萄籽油。當煎鍋變熱時，將肉煎至焦香，每面約1分鐘。將肉從鍋中取出。

將辣醬、米醋、醬油、白砂糖、蒜末、薑末和1/2杯水加入煎鍋中。攪拌直至混合均勻且順滑。燉煮醬汁3分鐘，然後將肉放回鍋中；燉煮至肉完全加熱，1到2分鐘。用鹽和胡椒粉調味。

將韓式烤肉從火上移開，淋上芝麻油，撒上芝麻。按照包裝指示，在微波爐中加熱90秒或加熱米飯。