三種蘑菇濃湯（奶油蘑菇湯）
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 36 Min
- 8 份量
- $12
三種蘑菇濃湯（奶油蘑菇湯）
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 36 Min
- 8 份量
- $12
食材
基底
- 🧈 ½ 杯無鹽奶油，分開使用
- 3 湯匙橄欖油
- 🧅 ¼ 杯切丁的白洋蔥
蔬菜與蘑菇
- 8 盎司波特貝羅蘑菇，去蒂並切片
- 8 盎司小褐菇，切片
- 8 盎司牡蠣菇，切片
- 🥔 1 個大烤馬鈴薯，去皮並切成小方塊
調味料與香草
- 1 ½ 茶匙乾塔拉貢
- 2 湯匙新鮮百里香
- 1 ½ 茶匙乾牛至
- 適量的鹽和黑胡椒粉
液體
- 3 罐（16盎司）雞湯
- ½ 杯重奶油，可選
步驟
1
在大型鍋中以中火加熱¼杯奶油和橄欖油，直到奶油融化，約60秒。加入切丁的洋蔥並煮至軟化，約300秒。
2
加入剩餘的¼杯奶油、波特貝羅蘑菇、小褐菇、牡蠣菇和乾塔拉貢，煮至柔軟，約420秒。
3
拌入雞湯、切丁馬鈴薯、新鮮百里香和乾牛至。煮沸後轉小火，繼續燉煮直至馬鈴薯變軟，約900秒。
4
將鍋從火上移開，用浸入式攪拌機攪打濃湯直至順滑，約120秒。
5
將濃湯重新放回火上，燉煮至完全加熱，約300秒。如需，可拌入重奶油。根據口味加入鹽和胡椒粉調味。
營養成分
每份🔥
260
卡路里
- 4g蛋白質
- 11g碳水化合物
- 23g脂肪
💡 小提示
如需製作純素版本，可用植物性人造奶油代替奶油，並用蔬菜高湯代替雞湯。如需更濃稠的濃湯，可加入更多切丁馬鈴薯或在烹飪過程中稍微減少高湯量。搭配脆皮麵包或一份沙拉作為完整餐點享用。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。