將一大鍋鹽水煮沸。加入斜管麵並煮至比包裝指示時間少2分鐘，約9分鐘。保留1杯麵水，瀝乾、沖洗並放置一旁。

將烤箱預熱至375°F（190°C）。塗抹一個9x13英寸的烤盤。

在大型炒鍋中融化3湯匙奶油。拌入麵粉，煮至金黃色，約3分鐘。逐漸攪入冷牛奶。加入細切洋蔥、月桂葉、辣椒粉，並煮至白醬變稠，約10-15分鐘。加入¼茶匙鹽。

將煮好的義大利麵、白醬、金槍魚、豌豆和科爾比-傑克起司放入大碗中。徹底混合，如果需要可加入保留的麵水稀釋。用胡椒和剩餘的鹽調味。將混合物轉移到塗抹過的烤盤中。

融化剩餘的2湯匙奶油。將麵包塊與融化的奶油和帕瑪森起司拌勻直至均勻裹上。將麵包混合物均勻鋪在烤盤上，並緊緊蓋上錫箔紙。