
火雞藜麥肉餅
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 5 份量
- $10
火雞藜麥肉餅
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 5 份量
- $10
食材
穀物
- 💧 ½ 杯水
- 🍚 ¼ 杯藜麥
蔬菜與香料
- 1 茶匙橄欖油
- 🧅 1 個小洋蔥,切碎
- 🧄 1 瓣大蒜,切碎
調味料與香料
- 2 湯匙紅糖
- 2 茶匙伍斯特郡醬
- 💧 1 茶匙水
- 🍅 1 湯匙番茄醬
- 1 湯匙辣椒醬
- 🧂 1 ½ 茶匙鹽
- 1 茶匙黑胡椒粉
蛋白質
- 🦃 1(20盎司)包絞火雞肉
- 🥚 1 個蛋
步驟
1
將½杯水和藜麥放入鍋中用大火煮沸。將熱量降至中低溫,蓋上鍋蓋,燜煮至藜麥變軟且水分被吸收,約15到20分鐘。放置一旁冷卻備用。
2
預熱烤箱至350°F(175°C)。在烤盤上鋪上錫箔紙。
3
在平底鍋中加熱橄欖油,用中火加熱。加入洋蔥並煮至軟化透明,約5分鐘。加入大蒜再煮1分鐘。從火上移開稍微冷卻。
4
在小碗中混合紅糖、2茶匙伍斯特郡醬和1茶匙水成糊狀。
5
在大碗中混合火雞肉、煮熟的藜麥、洋蔥混合物、蛋、2湯匙伍斯特郡醬、番茄醬、辣醬、鹽和胡椒,直至充分混合。整形成一條放在準備好的烤盤上。將紅糖糊塗在頂部。
6
在預熱的烤箱中烘烤約50分鐘,直到中心不再呈粉紅色。插入即時溫度計應至少讀數為165°F(74°C)。靜置10分鐘後切片食用。
營養成分
每份🔥
259
卡路里
- 25g蛋白質
- 15g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小提示
藜麥增添了堅果風味和比麵包屑更好的口感。為了讓肉餅更濕潤,避免過度攪拌火雞混合物。讓肉餅靜置片刻有助於保持形狀。搭配烤蔬菜或搗碎的甜薯作為一頓完整的餐點。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。