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火雞藜麥肉餅

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 5 份量
  • $10

食材

  • 穀物

    • 💧 ½ 杯水
    • 🍚 ¼ 杯藜麥
  • 蔬菜與香料

    • 1 茶匙橄欖油
    • 🧅 1 個小洋蔥,切碎
    • 🧄 1 瓣大蒜,切碎
  • 調味料與香料

    • 2 湯匙紅糖
    • 2 茶匙伍斯特郡醬
    • 💧 1 茶匙水
    • 🍅 1 湯匙番茄醬
    • 1 湯匙辣椒醬
    • 🧂 1 ½ 茶匙鹽
    • 1 茶匙黑胡椒粉
  • 蛋白質

    • 🦃 1(20盎司)包絞火雞肉
    • 🥚 1 個蛋

步驟

1

將½杯水和藜麥放入鍋中用大火煮沸。將熱量降至中低溫,蓋上鍋蓋,燜煮至藜麥變軟且水分被吸收,約15到20分鐘。放置一旁冷卻備用。

2

預熱烤箱至350°F(175°C)。在烤盤上鋪上錫箔紙。

3

在平底鍋中加熱橄欖油,用中火加熱。加入洋蔥並煮至軟化透明,約5分鐘。加入大蒜再煮1分鐘。從火上移開稍微冷卻。

4

在小碗中混合紅糖、2茶匙伍斯特郡醬和1茶匙水成糊狀。

5

在大碗中混合火雞肉、煮熟的藜麥、洋蔥混合物、蛋、2湯匙伍斯特郡醬、番茄醬、辣醬、鹽和胡椒,直至充分混合。整形成一條放在準備好的烤盤上。將紅糖糊塗在頂部。

6

在預熱的烤箱中烘烤約50分鐘,直到中心不再呈粉紅色。插入即時溫度計應至少讀數為165°F(74°C)。靜置10分鐘後切片食用。

營養成分

每份

🔥

259

卡路里

  • 25g
    蛋白質
  • 15g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小提示

藜麥增添了堅果風味和比麵包屑更好的口感。為了讓肉餅更濕潤,避免過度攪拌火雞混合物。讓肉餅靜置片刻有助於保持形狀。搭配烤蔬菜或搗碎的甜薯作為一頓完整的餐點。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。