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帶橙蔓越莓釉的火雞雞尾酒肉丸

成本 $15, 保存 $20

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 份量
  • $15

食材

  • 肉類

    • 1 ¼ 磅碎火雞肉

  • 調味料

    • 🧂 ¼ 茶匙家禽調味料
    • 🧂 ½ 茶匙蒜鹽
    • 1 茶匙洋蔥粉
    • 🧂 1 茶匙鹽
    • ½ 茶匙黑胡椒粉
    • ¼ 茶匙伍斯特郡醬
    • 1 小撮辣椒粉

  • 黏合材料

    • 🥚 1 個大雞蛋，打散
    • 🥛 ¼ 杯牛奶
    • ½ 杯普通麵包屑

  • 烹飪必需品

    • 1 湯匙橄欖油

  • 釉料

    • 1 杯罐裝果凍蔓越莓醬
    • ½ 杯橙子果醬
    • ½ 杯雞湯
    • 1 湯匙切碎的墨西哥辣椒
    • 1 湯匙切碎的弗雷斯諾辣椒
    • 1 小撮鹽和黑胡椒粉適量

步驟

1

將火雞肉、家禽調味料、蒜鹽、洋蔥粉、鹽、胡椒、伍斯特郡醬和辣椒粉混合在一個碗中。拌入雞蛋、牛奶和麵包屑。用保鮮膜蓋好並冷藏1小時。

2

在平底鍋中用中火加熱橄欖油。將火雞肉混合物滾成球狀，每個約一湯匙。將肉丸單層放在平底鍋中。將肉丸各面煎至金黃，偶爾翻動。將煎好的肉丸放在乾淨的烤盤上。暫時放置一旁。

3

在用於煮肉丸的平底鍋中，以中火混合蔓越莓醬、橙子果醬和雞湯。加入墨西哥辣椒和弗雷斯諾辣椒，然後將肉丸放回平底鍋中。將火調至中小火，繼續煮至肉丸中心不再呈粉紅色且釉料濃縮。用鹽和胡椒粉調味。

營養成分

每份

🔥

265

卡路里

  • 15g
    蛋白質
  • 33g
    碳水化合物
  • 9g
    脂肪

💡 小提示

提前製作肉丸並在不加釉的情況下冷凍以便於使用。為了獲得最佳效果，請在冰箱中隔夜解凍冷凍肉丸。在釉料中加入更多像弗雷斯諾或墨西哥辣椒來增加辣度。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。