將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。在有邊的烤盤上鋪上鋁箔紙，放上烤架，噴上烹飪噴霧油，然後放在一旁備用。

在一個碗中，混合洋蔥、日式麵包屑、蛋、伍斯特郡醬、大蒜、鹽和胡椒。加入絞火雞肉，輕輕混合均勻。使用1湯匙的小曲奇勺輕輕塑成球狀，不要壓得太緊；放在準備好的烤架上。

放入預熱好的烤箱中烘烤，直到肉丸完全熟透，15到20分鐘。插入中心附近的即時溫度計應顯示160華氏度（71攝氏度）。

同時，將黃芥末醬、楓糖漿、波本威士忌、番茄醬、鹽、胡椒和辣椒粉放入平底鍋中，攪拌均勻。用中小火煮至醬汁開始變稠，約12到15分鐘。加入奶油，攪拌至融化。