將烤箱預熱至華氏425度（攝氏220度）。擀開底部派皮並放入10英寸派盤中備用。

在大型平底鍋中加入2湯匙奶油。加入洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、歐芹、牛至、鹽和胡椒粉。煮至蔬菜變軟。加入雞湯塊和水。將混合物煮沸。加入馬鈴薯，煮至軟硬適中但仍然堅實。

在中型醬汁鍋中融化剩餘的2湯匙奶油。加入火雞肉和麵粉。加入牛奶並加熱。將火雞混合物攪拌入蔬菜混合物中，煮至濃稠。

將混合物倒入未烘烤的派皮中。擀開頂部派皮，放在餡料上。壓邊緣使其密封，並在頂部派皮上切出4個小縫以釋放蒸氣。