在碗中混合菠菜、奶油奶酪、切達奶酪、醃辣椒、青蔥、蒜粉、黑胡椒和紅辣椒片。

將奶油奶酪混合物塗抹在每張餅皮的上部，寬度約1英寸，保留約1湯匙用於封口。

將火雞肉片排列在餅皮下方的奶油奶酪混合物下方。在火雞肉片下方塗上一條細線的奶油奶酪混合物以封口。

從奶油奶酪混合物最多的那一端開始捲起，用少量保留的奶油奶酪混合物密封對面的一端。