將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。

在碗中混合1杯水、洋蔥湯料、伍斯特郡醬、大蒜和黑胡椒。過濾混合物，保留固體和湯汁。將1/2杯湯汁與固體倒入大碗中；加入火雞肉、麵包屑和蛋，攪拌均勻。用1/2杯量勺舀出8份，每份壓成橢圓形餅狀；放在烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤，直到中心不再呈粉紅色且肉汁清澈，約20分鐘。插入中心的即讀溫度計應達到至少165華氏度（74攝氏度）。

在平底鍋中混合剩餘的湯汁、蘑菇湯、1罐水和醬汁粉，攪拌至順滑；煮沸並持續攪拌。然後從火上移開。