將烤箱預熱至325°F（165°C）。用2茶匙奶油塗抹烤盤。

在大鍋中將輕微加鹽的水煮沸。將天使細麵放入沸水中煮，偶爾攪拌，直至煮熟但仍保持嚼勁，約4到5分鐘。瀝乾水分。

在中火的大鍋中融化2湯匙奶油；加入芹菜煮至開始變軟，約1分鐘。將蘑菇加入芹菜中；繼續煮至蘑菇變軟，約3分鐘。

將蔬菜從鍋中取出。融化剩下的2湯匙奶油並加入麵粉攪拌成糊狀。慢慢加入雞湯並攪拌均勻，煮至微微沸騰。轉小火並持續攪拌直至醬汁變稠。混合入奶油、雪利酒、鹽和白胡椒。

將火雞肉、芹菜和蘑菇摺入醬汁中。再混入天使細麵。將混合物轉移到準備好的烤盤中，並撒上日式麵包屑。