在大火中預熱大煎鍋。加入2湯匙橄欖油。將豆腐捏成一口大小的塊狀放入煎鍋中，撒上鹽和胡椒，煎至金黃色，約10分鐘。

將洋蔥粉、蒜粉、薑黃、檸檬汁和1湯匙橄欖油加入豆腐中，攪拌均勻。再煮5分鐘。

在另一個平底鍋中預熱後加入橄欖油。用少許鹽炒洋蔥和墨西哥辣椒，直至變透明，約5分鐘。

將大蒜加入鍋中，攪拌30秒直至香味四溢。加入番茄、孜然和剩餘的鹽。煮到番茄軟化並呈醬狀，約5分鐘。

加入香菜和檸檬汁攪拌，然後加入黑豆。再煮2分鐘使其加熱透徹。