將吉利丁粉灑入水中，泡5分鐘。

將鮮奶油、牛奶和砂糖倒入鍋中，小火加熱，攪拌直到砂糖溶解。

在即將沸騰時熄火，加入泡軟的吉利丁粉，充分攪拌使其溶解。

加入香草精攪拌均勻。

將液體倒入模型中，放涼後，冷藏至少4小時至凝固。