將牛奶、葵花籽油、蛋黃、麵粉和½茶匙鹽混合在一個碗中，形成光滑的麵團。將其塑造成圓木狀，用保鮮膜包好，放在一旁備用。

將乾牛肝菌浸泡在½杯熱水中45分鐘。將馬鈴薯放入加了鹽的沸水中煮20分鐘，直到變軟。

將泡發的蘑菇切碎，並保留浸泡液體。將馬鈴薯搗碎，並與蘑菇浸泡液混合。

在平底鍋中用中火加熱植物油。將切碎的洋蔥煮至軟化且半透明，約5分鐘。加入切碎的蘑菇拌炒。

將搗碎的馬鈴薯、洋蔥和蘑菇混合。根據口味加入鹽和胡椒調味。將餡料放在一旁備用。

將麵團切成約3/8英寸厚、2英寸寬的圓片。將每個圓片擀成薄圓形。將餡料放在中央，對折後捏緊邊緣封口。