將斑豆、番茄醬和塔可調味料放入食物處理機中攪拌至成糊狀。

在中火加熱的平底鍋中煮並攪拌斑豆混合物，直至溫熱，約5分鐘。

將餅皮放在盤子上，用微波爐高火加熱至溫熱，約30秒。

將溫熱的斑豆混合物、生菜絲和科爾比傑克乳酪鋪在每張溫熱的餅皮上。