素食拌飯
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 3 份量
- $8
素食拌飯
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 3 份量
- $8
食材
蔬菜
- 🥕 1杯胡蘿蔔絲
- 1杯南瓜絲
- ½（14盎司）罐裝豆芽，瀝乾
- 6盎司罐裝竹筍，瀝乾
- 🍄 1（4.5盎司）罐裝切片蘑菇，瀝乾
- 🧅 ⅓杯切片青蔥
穀物
- 🍚 2杯煮熟並冷卻的米飯
調味料
- 2湯匙芝麻油
- 2湯匙醬油
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 🧂 ⅛茶匙鹽（適量）
乳製品和蛋
- 🧈 1湯匙黃油
- 🥚 3顆大雞蛋
醬料
- 3茶匙甜辣醬（或依個人口味調整）
步驟
1
在平底鍋中用中火加熱芝麻油；翻炒胡蘿蔔和南瓜，直到蔬菜開始變軟，約300秒。
2
加入豆芽、竹筍和蘑菇。繼續翻炒至胡蘿蔔變軟，約300秒。加鹽調味，並將蔬菜混合物盛到盤子上。
3
將煮好的米飯、青蔥、醬油和黑胡椒粉放入平底鍋中混合，直至米飯變熱，約180秒。
4
在另一個平底鍋中以中火融化黃油，輕輕煎蛋，翻面一次，直到蛋白凝固且蛋黃略微流動，每顆蛋約180秒。
5
將煮好的米飯均分為三碗，每碗放上1/3的蔬菜混合物和一顆煎蛋。搭配甜辣醬一起食用。
營養成分
每份🔥
395
卡路里
- 14g蛋白質
- 45g碳水化合物
- 19g脂肪
💡 小提示
使用新鮮蔬菜可以增強風味和口感。如果想要更辣的版本，可加入一點韓式辣椒醬（Gochujang）。剩菜可以存放在冰箱中最多兩天。食用前加熱即可。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。