收集所有材料。

在中火加熱平底鍋中煎培根，直到焦黃酥脆。

將培根和油脂倒入耐熱碗中，讓其冷卻。

鍋中加熱油。加入紅蔥頭和大蒜。煮至軟化，約3分鐘。

與培根混合。

將鹿肉和冷卻的培根混合物拌勻。用伍斯特郡醬、歐芹、鹽和胡椒調味。加入雞蛋攪拌均勻。冷藏20分鐘。

將戶外烤架預熱至中高溫。

將鹿肉混合物捏成6個餅狀。