加冕雞肉
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 40 分鐘
- 6 份量
- $15
加冕雞肉
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 40 分鐘
- 6 份量
- $15
食材
主要食材
- 🍗 6塊去皮、去骨的雞胸肉
- 1/3杯黃金葡萄乾
- 🥭 1顆大芒果，去皮，切薄片
醬料
- 🥛 2/3杯美乃滋
- 1茶匙溫和咖哩粉
- 1湯匙芒果酸辣醬
- 🍋 1茶匙新鮮檸檬汁
- 🧂 少許鹽和黑胡椒粉
可選裝飾
- 3/4杯烤腰果
步驟
1
將雞胸肉放入輕微加鹽的沸水中煮至不再粉紅且完全熟透，約20分鐘。瀝乾、冷卻後切成1/2英寸寬的條狀。
2
在大碗中混合雞肉條、葡萄乾和一半的芒果。
3
在中碗中混合美乃滋、咖哩粉、酸辣醬和檸檬汁；用鹽和胡椒調味後，輕輕拌入雞肉混合物中。
4
加入一半的腰果。轉移到盤子上，並用剩餘的芒果條和腰果裝飾。
營養成分
每份🔥
476
卡路里
- 27g蛋白質
- 28g碳水化合物
- 30g脂肪
💡 此食譜非常適合用作三明治餡料或沙拉配料。如果需要無堅果版本，可以省略腰果，改用葵花籽增加脆度。用雞湯代替水煮雞肉可以提升風味。提前做好並冷藏最多24小時，讓味道更好地融合。