在一個大碗中，將絞牛肉、餅乾屑、洋蔥、雞蛋、牛奶、薑和鹽混合。用圓湯匙將混合物塑形成肉丸。

在大型平底鍋中用中火加熱橄欖油。將肉丸放入鍋中煮至均勻呈棕色，且肉不再呈現粉紅色。瀝乾多餘油脂。

在小碗中，將玉米澱粉、紅糖、保留的鳳梨汁、醋和醬油混合，攪拌至光滑，然後倒入含有肉丸的平底鍋中。