將烤箱預熱至350°F（175°C）。在烤盤上鋪一層烘焙紙。

在碗中混合麵粉、糖、泡打粉和鹽。加入奶油，攪拌至呈現粗屑狀。加入白巧克力豆和蔓越莓乾，然後倒入酪乳和蛋液，攪拌至剛好混合均勻並形成鬆散的面團。

稍微擀平後切成12個三角形。放在準備好的烤盤上。在每個司康表面刷上一點鮮奶油，並撒上粗粒砂糖。