將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在三個 8 英寸的蛋糕模具中塗抹油脂並撒上面粉，在底部鋪上烘焙紙。

將巧克力塊放入沸水中攪拌直至融化；放置冷卻。

將軟化的奶油與 2 杯糖打發至蓬鬆。逐次加入蛋黃，每次加入後攪拌均勻。

加入香草精和已冷卻的巧克力混合物，徹底攪拌均勻。

過篩麵粉、泡打粉和鹽。交替將乾性材料和酪乳加入麵糊中，攪拌至光滑。

將蛋白打發至硬性發泡；輕輕摺入麵糊以保持蓬鬆感。

將麵糊分配到準備好的蛋糕模具中，烘烤約 35-40 分鐘，直到完全熟透。

製作糖霜：在平底鍋中混合蒸發奶、糖、蛋黃、奶油和香草精。煮沸後轉小火，持續攪拌約 12 分鐘直至濃稠。從火源移開後混合椰絲和核桃。