收集所有食材。

在荷蘭烤箱中用中火將香腸、絞肉、洋蔥和大蒜煮至完全呈棕色。

加入壓碎的番茄、番茄醬、番茄膏和水。用糖、2湯匙歐芹、羅勒、1茶匙鹽、義大利調味料、茴香籽和胡椒粉調味。蓋上鍋蓋，慢燉約1½小時，偶爾攪拌。

在一鍋輕微鹽水中煮沸。將千層麵麵條在沸水中煮8至10分鐘。瀝乾水分，並用冷水沖洗。

在一個混合碗中，將里考塔奶酪與雞蛋、剩餘的2湯匙歐芹和½茶匙鹽混合。

將烤箱預熱至375°F（190°C）。

開始組裝：在9x13英寸的烤盤底部鋪上1½杯肉醬。將6片面條縱向排列在肉醬上，稍微重疊。塗上一半的里考塔奶酪混合物。放上三分之一的馬蘇里拉奶酪片。舀1½杯肉醬到馬蘇里拉奶酪上，並撒上¼杯帕爾馬干酪。

重複各層，最後放上剩餘的馬蘇里拉奶酪和帕爾馬干酪。用錫箔紙覆蓋：為防止粘連，可以噴一些烹飪噴霧劑或確保錫箔紙不接觸奶酪。

在預熱的烤箱中烤25分鐘。移除錫箔紙並再烤25分鐘。