CookPal AI
recipe image

世界上最棒的紅薯派

成本 $15, 保存 $25

來源: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 24 份量
  • $15

食材

  • 蔬菜

    • 🍠 3個大紅薯

  • 蛋類和乳製品

    • 🥚 5個大雞蛋，打散
    • 🧈 1杯黃油，融化
    • 🥛 1罐（12液量盎司）蒸發奶

  • 甜味劑和調味料

    • 🧂 1杯白砂糖，或根據口味調整
    • 1茶匙香草精
    • ½茶匙肉豆蔻粉
    • ½茶匙檸檬汁

  • 乾性材料

    • 1湯匙多用途麵粉
    • ½茶匙泡打粉

步驟

1

將紅薯放入大鍋中並加水覆蓋；煮沸。將火調至中小火，燉煮直至變軟，約40到50分鐘。倒掉水；剝皮並將紅薯在大碗中搗成泥直至順滑。

2

將烤箱預熱至425華氏度（220攝氏度）。

3

在中碗中混合打散的雞蛋和融化的黃油，直至充分混合；倒入紅薯泥中攪拌。加入牛奶、糖、麵粉、香草精、肉豆蔻粉、泡打粉和檸檬汁，攪拌至順滑；均勻地倒入派皮中。

4

將派放入已預熱的烤箱中烘烤10分鐘。將烤箱溫度降至350華氏度（175攝氏度），繼續烘烤直至插入派中心的牙籤能乾淨取出，約再烤40分鐘。將派冷卻15到30分鐘後再冷藏至完全冷卻，約1到2小時。

營養成分

每份

🔥

301

卡路里

  • 5g
    蛋白質
  • 32g
    碳水化合物
  • 17g
    脂肪

💡 小提示

為了增添更多風味，可以在食譜中加入一點肉桂粉或五香粉。搭配鮮奶油或撒上糖霜食用會更加甜美。為節省時間，可以提前一天煮好紅薯並冷藏，待準備時再進行下一步。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。