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辛香牧羊人派

辛香牧羊人派

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 30 分鐘
  • 6 份量
  • $15

食材

  • 馬鈴薯配料

    • 🥔 1磅馬鈴薯,去皮並切塊
    • 🥛 1/4杯牛奶
    • 🧈 1湯匙奶油
    • 🧀 1杯磨碎的超銳切達起司
  • 肉類混合物

    • 1湯匙芥花油
    • 🥩 1磅絞牛肉
    • 🧅 1個大洋蔥,細切
    • 1個紅甜椒,細切
    • 🧄 2瓣大蒜,細切
    • 1罐(14盎司)牛肉高湯
    • 2湯匙番茄醬
    • 1湯匙醬油
    • 1湯匙伍斯特郡醬
    • 1茶匙溫和咖喱粉
    • 1湯匙玉米澱粉
    • 🍅 2個番茄,粗略切碎
    • 🥕 1包(16盎司)冷凍混合豌豆和胡蘿蔔
    • 🧂 適量鹽和胡椒

步驟

1

將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。加入馬鈴薯,煮至軟嫩但仍帶堅韌,約15分鐘;瀝乾後放回鍋中。

2

在馬鈴薯煮沸時,將油加熱於大煎鍋中。將絞牛肉與洋蔥、紅甜椒及大蒜一起煮至牛肉均勻呈棕色。

3

拌入牛肉高湯、番茄醬、醬油、伍斯特郡醬及咖喱粉。煮沸並燉煮3到4分鐘。

4

將玉米澱粉與少量水混合成糊狀,然後攪入煎鍋內的番茄、豌豆和胡蘿蔔中。煮至濃稠;用鹽和胡椒調味。舀入烤盤中。

5

預熱烤箱至炙烤設定。將牛奶和奶油加入煮熟的馬鈴薯中,攪打至柔滑且奶油狀。舀到肉類混合物上。

6

撒上磨碎的起司。放入炙烤爐下3到5分鐘,或直至起司融化並帶有斑點狀的棕色。

營養成分

每份

🔥

493

卡路里

  • 24g
    蛋白質
  • 32g
    碳水化合物
  • 31g
    脂肪

💡 為更快準備,使用即食馬鈴薯泥作為配料。肉類混合物可以提前烹調並存放在冰箱中長達一個月。考慮換用白色切達起司以獲得額外鮮明的味道對比。為增添變化,可使用甜馬鈴薯代替普通馬鈴薯。